Campill 2018 Terra Olympus soll Bismarck einmal über einen

soll Bismarck einmal über einen Riesling aus dieser Pfälzer Lage gesagt haben

Quinta de la Quietud

In den letzten Jahren hat es mit seinen beeindruckenden Weinen aus hauptsächlich lokalen Sorten

Der Wein hat einen mittleren Körper mit mittlerer bis hoher Säure und einen lang anhaltenden Abgang

ein griechischer Spitzenwein

Campill 2018 Terra Olympus soll Bismarck einmal über einenWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel in sehr steilem Gelnde. Lehmiger Sand, vulkanischer Ursprung und mornische Ablagerungen (Porphyr, Basalt, Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne die Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht und spontan vergoren in Holzgrstndern, ohne Temperaturkontrolle mit 80 % der Kmme. Danach folgte die fnfmonatige Grung inklusive Kaltmazeration, Reifung in Holzgrstndern