Beaumes-de-Venise AOP rouge 2021, Château Redortier Rebsorte Incrocio Manzoni Dies zeigt sich in einer

Dies zeigt sich in einer feinen Aromatik von Bananen und Kräutern mit kräftiger Struktur

ein sehr kleiner Teil in französischen Barriques

malolaktische Gärung

Diese Piemonteser Spezialität zeichnet sich besonders durch ihren außergewöhnlich feinen Duft nach Pfirsich- und Akazienblüten

Er zeigt eine funkelnde rubinrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen

Beaumes-de-Venise AOP rouge 2021, Château Redortier Rebsorte Incrocio Manzoni Dies zeigt sich in einerBei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu extrahieren.