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Blush atelier · Polaroid board
Studio pick

Raut Lagrein Riserva 2019 Südtirol DOC Grösse:75cl Der Gaumen ist konzentriert und

SKU 5174134447

4.3
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Atelier note

Soft blush light, polaroid proofs, and mint accents — mixed on the studio board.

Description
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Der Gaumen ist konzentriert und geschmeidig mit einer schönen würzigen Komplexität

Perfekt zu Pasta mit Entensauce

50% Spontangärung im grossen Holzfass

In den Wintermonaten reift der Wein im Kontakt mit der Feinhefe (Battonage) bis Januar/Februar in Stahltanks in den Monaten März/April wird er abgefüllt und nach ein bis zwei Monaten Flaschenreifung in den Handel gebracht

Passend zu Austern

Raut Lagrein Riserva 2019 Südtirol DOC Grösse:75cl Der Gaumen ist konzentriert undDer Wein Ein leicht herber Rotwein von granat bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht an Gras und wildem Wein. Sein Geschmack ist vollmundig und herb mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere. Weingut Auer, Bozner Unterland, Porphyr Schutt. Vinifikation Dieser Merlot wurde fr ca. drei bis vier Wochen im Stahltank vergoren und anschlieend fr 36 Monate in kleinen Eichenholzfssern zu 225l ausgebaut. Einigen Monaten Flaschenreife.

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