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Blush atelier · Polaroid board
Studio pick

Cùmaro Riserva 2021 Conero DOCG Grösse:75cl Nach der Ankunft im Keller

SKU 54174095358

4.5
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Atelier note

Soft blush light, polaroid proofs, and mint accents — mixed on the studio board.

Description
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Nach der Ankunft im Keller werden die frischen Pinot Grigio-Trauben aus dem Aufnahmetrichter in die Vakuumpressen befördert

bevor er in Flaschen abgefüllt wird

Nebbiolo-Trauben der Gemeinde Barbaresco werden für diesen Wein verwendet

Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein für einige Monate auf der Hefe in kleinen Eichenfässern

mit guter Struktur

Cùmaro Riserva 2021 Conero DOCG Grösse:75cl Nach der Ankunft im KellerDer Wein Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, vielschichtig und wohlig duftend. Es zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Nelken, etwas Lebkuchengewrz und Schwarzbrot sowie feine Rstnoten. Im Gaumen sehr komplex und traubensortentypisch saftig strukturiert. Mit feingeschliffenen, Rckgrat gebenden Tanninen. Die Gaumenaromatik birgt eine warme Wrze, Zedernholz, schwarze Kirschen und Pflaumen in sich. Im Abgang vielschichtig,

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