Crema di Limoncino Schaumwein Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender

Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique−Fässern (50% Neuholz

Zuckergehalt: 17g / l

Serviertemperatur: 8–10 °C

REBSORTE: 100% Nebbiolo

Danach folgt eine Reifezeit von 8 Monaten in großen Fässern aus Eiche und weitere 2 Monate lagert der Wein zur Verfeinerung in der Flasche

Crema di Limoncino Schaumwein Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließenderLikr, gewonnen durch Aufguss von Zitronenschale und anschlieendes Mischen mit Milch. Das Produkt besteht aus Milch, Sahne, Zucker, hydratisiertem Alkohol, Natriumcaseinat, Glukosesirup und Aromen. Die Zitronen werden geschlt und ihre Schalen 10 Tage lang in Alkohol mazeriert. Was daraus entsteht, ist ein Aufguss, der dem Produkt Farbe und Geschmack verleiht. Um das Produkt zu vervollstndigen, wird dieser Likr mit einer Zubereitung aus Milch, Zucker,