DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:888g Es stammt aus der Rinderschulter

Es stammt aus der Rinderschulter und wird daher auch als Schaufelstück

Kräftig im Geschmack und fein marmoriert

Die Besonderheit bei der Consommé Double: Die fertige Consommé wird noch einmal mit frischem Fleisch

Antipasti-Platten oder als hochwertige Spezialität für Feinschmecker

Das besonders zarte und aromatische Fleisch unserer Wagyu Rinder ist mit seiner feinen Marmorierung eine tolle Wahl für anspruchsvolle Feinschmecker

DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:888g Es stammt aus der RinderschulterBeschreibung: Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes. Sozusagen der Beginn des zartesten Stcks vom Rind. Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw. Chateaubriand zaubern. Es eignet sich auch brilliant als Tatar von Hand in feine Wrfel geschnitten oder fr Filetspitzen.