Sierra Azul Chiapas Dabei geht der Kaffee durch

Dabei geht der Kaffee durch viele Hände: Immer wieder werden die Bohnen genau unter die Lupe genommen und Fehler entfernt

Der Kaffee wird danach ungefähr 36-48 Stunden fermentiert und im Nachgang gewaschen

Materialzusammensetzung:

Die Tasse von Madam Stoltz hat ein rustikales Design aus Steingut und ist mit 40cl die größte im Truesday-Sortiment

Die Kooperative Kuru arbeitet nach höchsten Standards und ist biozertifiziert

Sierra Azul Chiapas Dabei geht der Kaffee durchDer Sierra Azul aus der Chiapas Region in Mexiko ist etwas fr die unter uns, die gerne einen milden Kaffee genieen mchten. Er erzielt mit 86 Punkten den hchsten SCA Score in unserem Sortiment. Wir bieten ihn in einer mittleren Rstung an, um Noten von Karamell, Haselnuss und sanfter Aprikose hervorzuheben. Er ist fr alle Zubereitungsarten geeignet: als milder Espresso im Siebtrger oder der Bialetti, in der French Press oder als Filterkaffee.